ARTANA WINES



-Artana Wines-アルタナワインズ











一切の添加物等を使用しないナチュラルワインメーカー。
「アワーワイン」で知られるジョージア自然派ワインの第一人者であるソリコ氏が生前に、彼の哲学や製造法など全てを託したファミリーワインメーカー。
全てのワインが ジョージア伝統製法のクヴェヴリワイン。
「変化しやすい味わい」や 「毎年異なる出来」、全てがナチュラルワイン の醍醐味だと話すのはワインメーカーのアナスタシア氏とイラクリ氏。

品質のみを追求する家族経営のワインメーカーである。 元々は祖父がワイナリーを生産していたが、引退とともに 色褪せていくクヴェヴリやぶどう畑を祖父のためにと継承。 様々なワインが各地で生産されている近年だが、 彼女らのワインには「守るべき伝統」「追求された品質」そして 「祖父への想い」が込められている。




---主要製品---

 

RKATSITELI
ルカツィテリ

  • 白ワイン
    産地 ジョージア/カヘティ
    生産者 アルタナワインズ
    品種 ルカツィテリ
    ALC 13.5%

ナチュラルワイン
ジョージア伝統製法、地中に埋めたクヴェヴリ内で発酵及び熟成したオレンジワイン。ノンフィルター。農薬や添加物は一切使用しない。収穫後、果皮/茎/種ごとクヴェヴリ内で発酵(30日程度)、期間中は毎日手作業で５回撹拌。発酵終了後、茎などを取り除き別のクヴェヴリ内へ移し密閉、熟成期間約6ヶ月。フィルターにかけずにボトリング。

SAPERAVI
サペラヴィ

  • 赤ワイン
    産地 ジョージア/カヘティ
    生産者 アルタナワインズ
    品種 サペラヴィ
    ALC 14%

ナチュラルワイン
ジョージア伝統製法、地中に埋めたクヴェヴリ内で発酵及び熟成。ノンフィルター。農薬や添加物は一切使用しない。収穫後、果皮/茎/種ごとクヴェヴリ内で発酵(3-4週間)、期間中は毎日手作業で４−６回撹拌。発酵終了後、茎などを取り除き別のクヴェヴリ内へ移し密閉。12月頃、別のクヴェヴリに移し澱引きし密閉熟成。春にもう一度澱引きし、サペラヴィの鮮やかな香りが出るまで再度熟成。ボトリングは８月上旬。フィルターにかけずにボトリング。






ღvino Label History
Since ancient times Georgia has been known as a country of grapes and wine.
The majority of linguists agree that semantic of the word “wine” is rooted from Kartvelian languages. The root “ღ” -( ghv) from word GHVINO (wine) is purely Georgian and is found in many Georgian words from ancient times to the modern period.
In other languages: Kartvelian “GHVINO” vino, vin, wine, вино, etc.